Titia, tout d'abord merci pour ton petit com, il y a pas de soucis, pour ma part, je réalise des bavarois que je dépose entre 2 couches de biscuit et ensuite je recouvre de pâte à sucre et une fois le gâteau monté, je le laisse jusqu'à la dégustation dans le réfrégirateur, le tout est de faire suffisament à l'avance la déco pour qu'elle est le temps de sécher avant de la mettre au frais sinon la déco va faire de l'eau, pour ton fraisier fait ta créme assez compact et essuie bien tes fraises pour qu'il y est pas d'eau, pour le gâte"au au yaourt et le moelleux pas de soucis mais pense à mettre une couche de crème au beurre, nutella ou confiture compact avant de poser la pâte à sucre sur ton gâteau sinon elle ne tiendra pas, j'espére avoir répondu à ta question sinon n'hésites pas, merci...
T
titia
08/05/2012 06:44
bonjour,<br />
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tout d'abord felicitation vous avez des doigt de fée.C'est magnifique.<br />
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J'ai besoin d'un renseignement je vais faire un gateau sur 3 etage et j'ai besoin de renseignement sur la pate a sucre et sa conservation.<br />
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Je souhaite faire un fraisier, un moelleu au chocolat et un gateau au yaourt que j'ai recouvrir tous les 3 de pate a sucre mais voila comment les conserver??Car le fraisier doit etre conserver au frigo.Puis je faire ma deco de pate a sucre a l'avance puis la poser sur mes gateau le surlendemain??, avec du glacage royal pour la coller?<br />
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Beaucoup de question je me lance dans ce gateau a etage pour les 1 an de ma fille peti defi.<br />
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Merci de votre aide .<br />
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et s'il vous plait continuer ce blog sa motive a faire sesz propre réalisation
B
bukiyou
28/01/2010 15:48
trop mimi je craque !^^
C
CVALOU
15/10/2009 08:30
karine, j'achète ma pâte à sucre sur <br />
http://www.original-store.com/commerce/index.php<br />
et les colorants sur<br />
http://www.artgato.com/fr/colorants-alimentaires/colorants-poudre.html?Itemid=2<br />
Je t'envoie un e-mail
K
karine100705
15/10/2009 08:13
Bonjour CVALOU,<br />
Où achetes-tu ta pâte à sucre?<br />
Et les colorants? je galere pour trouver du colorant noir, marron, violet, pas trop cher.<br />
merci
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